Format yang kami bangun
Konsep restoran di Bali: empat format yang kami bangun.
Konsep restoran di Bali pada dasarnya terbagi menjadi empat format, dan tiap format mengubah luas lantai, dapur, kode izin, dan pajak pada tagihan tamu. Keempatnya kami bangun bersama tim Kimo Construction: restoran layanan penuh, kafe dan coffee shop, bar dan rooftop, serta beach club.
Luas lantai dihitung lebih dulu. Kalkulator kami memakai sekitar 2,6 m² luas kotor per kursi untuk restoran, 2,2 m² untuk kafe, 2,0 m² untuk bar, dan 4,5 m² untuk beach club, karena kolam, dek, dan beberapa titik layanan memakan tempat. Dapur menyusul: peralatan kafe Rp 80–200 juta, dapur restoran lengkap Rp 3,5–7 juta per kursi. Semua ini kisaran indikatif untuk 2026; harga tetap mengikuti gambar kerja dan RAB (rencana anggaran biaya).
Perizinannya lebih berbeda daripada yang diperkirakan banyak pemilik. Restoran terdaftar dengan kode Klasifikasi Baku Lapangan Usaha Indonesia (KBLI) 56101, kafe 56303, bar 56301. Sejak Mei 2026, status kode berisiko lebih rendah bagi perusahaan penanaman modal asing baru di Bali masih diperdebatkan, dan tempat usaha yang bertumpu pada bar bisa terkena pajak hiburan 40–75%, bukan pajak restoran 10% (UU 1/2022, sebagaimana dilaporkan Pajakku). Pilih format di bawah ini, atau mulai dari halaman buka restoran terima kunci.
Konsep restoran di Bali: perbedaan keempat format.
| Format | Kode usaha (KBLI) | Luas kotor per kursi | Peralatan dapur dan bar | Yang dipastikan lebih dulu |
|---|---|---|---|---|
| Restoran | 56101 | sekitar 2,6 m² | Rp 3,5–7 juta per kursi | Zonasi lahan dan pasokan listrik untuk dapur |
| Kafe atau coffee shop | 56303 | sekitar 2,2 m² | Rp 80–200 juta | Apakah sistem perizinan masih menerima kode ini untuk perusahaan penanaman modal asing baru |
| Bar atau rooftop | 56301 | sekitar 2,0 m² | Sesuai penawaran: meja bar, penyimpanan dingin, pencuci gelas | Paket izin minuman beralkohol, dan pajak 10% atau 40–75% |
| Beach club | 56301 atau kode rekreasi, menurut laporan para konsultan | sekitar 4,5 m² | Sesuai penawaran: beberapa dapur dan bar | Zonasi pesisir, garis sempadan, dan pajak hiburan |
Sumber: kode KBLI sebagaimana dicantumkan XPND dan kbli.co.id, 2026; kisaran pajak hiburan menurut UU 1/2022 sebagaimana dilaporkan Pajakku, November 2023. Luas per kursi dan kisaran peralatan adalah asumsi kalkulator kami untuk 2026, bukan penawaran harga.
Beach club
Investasi beach club di Bali: isi pekerjaan bangunnya, mengapa zonasi pesisir menentukan, soal pajak 40–75%, anggaran bertahap. Lembar proyek via WhatsApp.
Buka bar
Biaya buka bar di Bali tahun 2026: fit-out per m², izin minuman beralkohol yang menambah 2–3 bulan, pajak 10% atau 40–75%. Anggaran awal via WhatsApp.
Buka kafe
Buka cafe di Bali tahun 2026: anggaran fit-out dan peralatan, sewa unit mulai Rp 50 juta per tahun, gaji staf, kode KBLI 56303 yang diperdebatkan. WhatsApp.
Pertanyaan yang sering masuk ke WhatsApp
Konsep restoran apa yang paling murah dibuka di Bali?
Kafe yang dikerjakan di dalam bangunan yang sudah ada: fit-out Rp 4,5–14 juta per m² dan peralatan Rp 80–200 juta, keduanya indikatif untuk 2026. Ganjalannya ada pada kode izin, yang masih diperdebatkan untuk perusahaan penanaman modal asing baru. Lihat buka cafe di Bali.
Bisakah satu tempat menjadi restoran sekaligus bar?
Bisa, dan satu perusahaan dapat memegang kedua kode dalam kabupaten yang sama. Yang harus dipastikan sebelum desain adalah pajak atas penjualan minuman: 10% atau tarif pajak hiburan. Halaman bar menjelaskan persoalannya.
Bagaimana cara mendapat anggaran awal untuk konsep saya?
Masukkan format, jumlah kursi, dan tingkat finishing ke kalkulator biaya, lalu kirim hasilnya lewat WhatsApp. Kami membalas dengan penjelasan tentang apa yang diubah lahan atau bangunan Anda pada kisaran itu.
Baca selanjutnya
Jasa terima jadi
Buka restoran di Bali terima jadi: cek lokasi, desain, PBG, konstruksi, dapur, izin. Bangun baru 9–14 bulan. Kirim jumlah kursi dan area via WhatsApp.
Biaya bangun
Biaya bangun restoran di Bali 2026: bangun baru dan fit-out per m², dapur dan furnitur per kursi, contoh 80 kursi. Minta estimasi Anda via WhatsApp.
Kalkulator biaya
Hitung estimasi biaya bangun dan buka restoran, kafe, bar, atau beach club di Bali tahun 2026: pilih kursi, lahan, dan finishing, lalu kirim ke WhatsApp.