Кафе и кофейня
Открыть кафе на Бали: бюджет, код лицензии и отделка.
Открыть кафе на Бали в уже построенном здании можно за 3–6 месяцев: бюджет отделки начинается от 4,5 млн рупий за м², а оборудование кафе стоит ещё 80–200 млн рупий. Это ориентировочные диапазоны на 2026 год; фиксированная цена появляется после чертежей и сметы. Мы проектируем кафе, делаем отделку и ставим оборудование вместе с командой Kimo Construction, а партнёры-нотариусы занимаются компанией и лицензиями. Один юридический вопрос стоит перед всем остальным: код вида деятельности для кафе.
Что мы делаем, когда вы открываете кафе с нами.
- Проверка помещения до аренды: зонирование, разрешение на строительство коробки здания (PBG), электричество, канализация, парковка.
- Планировка по числу мест: около 2,2 м² общей площади на место, так что кафе на 40 мест занимает примерно 88 м² вместе с баром, кухней, складом и санузлами.
- Проект: чертежи, 3D-визуализации, планировка бара и кухни, освещение, смета с ценами.
- Отделка и оборудование: полы, стены, потолок, барная стойка, электрика, сантехника, жироуловитель, вытяжка, холод; машины устанавливаем и проверяем.
- Компания и лицензии через партнёров-нотариусов: компания с иностранным капиталом (PT PMA), номер бизнеса (NIB), санитарный сертификат (SLHS).
Сколько стоит открыть кафе на Бали: отделка и оборудование.
Ориентировочные диапазоны на 2026 год по данным наших объектов; фиксированная цена появляется после чертежей и сметы. Аренда, закупка продуктов и зарплаты считаются отдельно.
MistSystem (апрель 2026 года) публикует стоимость отделки кафе на Бали: 3–5 млн рупий за м² для базовой, 5–10 млн для средней и 10–20 млн для премиальной. Прогоните свои места через калькулятор.
Опубликованные ставки аренды помещения под кафе по районам.
| Район | Годовая аренда помещения размером с кафе |
|---|---|
| Чангу, главная дорога | 150–350 млн рупий |
| Чангу, боковая улица | 80–150 млн рупий |
| Семиньяк | 100–250 млн рупий |
| Убуд | 50–200 млн рупий |
| Улувату и Переренан | 60–120 млн рупий |
Источник: MistSystem, «Cost to open a café in Bali», 11 апреля 2026 года. По курсу 16 500 рупий за доллар разброс составляет примерно от 3 030 до 21 200 долларов в год. Сообщают о задатке за один–два года вперёд и о минимальном сроке аренды в два года.
Зарплаты и логика безубыточности.
MistSystem (апрель 2026 года) называет месячную зарплату в кафе на Бали: 3,8–5 млн рупий у бариста и 7–12 млн рупий у управляющего, а фонд оплаты труда небольшого кафе — 20–30 млн рупий (примерно 1 210–1 820 долларов). Законный минимум в Бадунге — 3 791 003 рупии в месяц (постановление губернатора о минимальных зарплатах на 2026 год).
Безубыточность — это арифметика, и результат мы не обещаем. Сложите месячную аренду, зарплаты, коммунальные платежи и бухгалтерию. Разделите на то, что остаётся с одного гостя после затрат на продукты. Получится число посетителей в день, которое нужно набрать, прежде чем кафе начнёт зарабатывать. Ресторанный налог 10% собирают с гостя и передают округу; выручкой он не является.
Опубликованные маржи принадлежат заинтересованным сторонам: консалтинговая компания по релокации Our Year in Bali называет 12–18% прибыли для кафе меньше чем на 65 мест, а Klikit оценивает чистую маржу демократичного общепита в Индонезии в 5–12%. Считайте это ориентирами, а не прогнозами. В 2024 году на Бали работало 64 521 ресторанов и заведений общепита (BPS), поэтому адрес решает больше, чем эспрессо-машина.
От первого сообщения до первого кофе.
- 01
Пришлите помещение или объявление
Район, площадь, запрашиваемая аренда, планируемое число мест.
- 02
Код и проверка помещения
Агент подтверждает код; мы осматриваем конструкции, электрику, канализацию и разрешение на строительство.
- 03
Проект и фиксированная цена
Планировка, 3D-визуализации, чертежи бара и кухни, смета, договор с поэтапной оплатой.
- 04
Отделка и оборудование
Наш плановый срок — 3–6 месяцев, фотоотчёты каждую неделю в WhatsApp.
- 05
Сертификаты и открытие
Санитарный сертификат, обучение персонала, список недоделок, передача объекта.
Кому подходит кафе, а кому лучше подождать.
Подходит, если
- Вы будете вести его сами или у вас есть оператор. Кафе — ежедневный бизнес, а не пассивный актив.
- Бюджета хватает на отделку, оборудование и ещё на три месяца аренды и зарплат.
Подождите, если
- Код лицензии для вашей компании не подтверждён письменно, а арендодатель не может документально подтвердить зонирование.
- Вы рассчитывали на финальный налог 0,5%: PP 20/2026 закрыл его для компаний (bali.live, июль 2026 года), а ставка налога на прибыль компаний — 22%.
Вопросы, которые нам задают в WhatsApp
Можно ли иностранцу открыть кафе на Бали?
Через компанию с иностранным капиталом (PT PMA) с оплаченным уставным капиталом 2,5 млрд рупий и инвестиционным планом свыше 10 млрд рупий на округ (BKPM Regulation 5/2025). Принимает ли OSS код кафе 56303 для новой компании, оспаривается, поэтому сначала подтвердите это. См. руководство для иностранных владельцев.
Сколько стоит открыть кафе на Бали?
Отделка обойдётся в 4,5–14 млн рупий за м², оборудование — в 80–200 млн рупий, диапазоны ориентировочные, на 2026 год; сверху — аренда, лицензии и оборотные средства. Дубайский брокер DDA публикует для небольшого заведения 80 000–150 000 долларов «всё включено». Построчный разбор — в руководстве по стоимости.
Чем открыть кофейню на Бали отличается от открытия кафе?
Стройка меньше: кофейная стойка, компактная зона заготовок, слабее вытяжка. Вопрос с лицензией тот же, а одна эспрессо-машина, по данным MistSystem, стоит 30–120 млн рупий. Про размеры бара и электрической мощности — на странице проектирования.
Сколько времени занимает открытие кафе на Бали?
Наш плановый срок отделки — 3–6 месяцев. Компания и номер бизнеса занимают от четырёх до восьми недель по опубликованным срокам агентов и оформляются параллельно. См. страницу о процессе.
Что лучше: купить готовое кафе или сделать новое?
Покупка экономит время, но вместе с ней достаются чужие годы аренды, возраст оборудования и лицензии. Сравните запрашиваемую цену с новой отделкой на свежей аренде в руководстве «купить или построить»; посмотрите также страницы районов.
Читайте дальше
Дизайн и отделка
Дизайн ресторана на Бали и отделка за 3–6 месяцев: планировка по числу мест, материалы для тропиков, свет, сначала кухня. Пришлите план помещения в WhatsApp.
Лицензии
Лицензии на ресторан на Бали в 2026 году: капитал PT PMA, KBLI 56101, NIB, санитарный сертификат, PBG и SLF, налоги, ограничение OSS. Вопросы — в WhatsApp.
Сколько стоит открыть ресторан
Сколько стоит открыть ресторан на Бали в 2026 году: стройка, кухня, лицензии, аренда и персонал по строкам, пример на 80 мест. Вопросы — в WhatsApp.