Рестораны · Кафе · Бары · Бич-клабы
Открыть ресторан на Бали, построить или войти в долю.
Помогаем открыть ресторан на Бали и ведём проект от пустого участка до дня открытия: проверка земли и зонирования, проект, разрешение на строительство, стройка, кухня, лицензии и первые недели работы с гостями. Строит команда Kimo Construction. Можно заказать проект целиком, построить ресторан на своей земле или взять долю в заведении, которое мы открываем.
Источники: BPS Bali по данным Horwath HTL (март 2026); BPS, расходы туристов в Индонезии за 2025 год; BKPM Regulation 5/2025; срок — наша собственная плановая оценка.
Три формата участия
Выберите, какой частью ресторана вы хотите владеть и управлять.
Открываем ресторан для вас
С вас концепция и бюджет. Мы подбираем или проверяем участок, проектируем, строим, оснащаем кухню, получаем лицензии через партнёров-нотариусов и сдаём заведение, готовое принимать гостей.
Как устроено открытие под ключ
Строим на вашей земле
У вас уже есть аренда земли или здание. Проверяем зонирование, готовим чертежи и смету, затем строим или делаем отделку по фиксированной цене с поэтапной оплатой.
Строительство ресторана
Вы берёте долю в ресторане
Вы хотите владеть частью ресторана на Бали, но не управлять кухней. Доля оформляется в индонезийской компании, на которую записаны аренда и лицензии; условия приходят в паспорте проекта.
Как устроено совладениеПочему ресторан и почему сейчас
В 2026 году правила для вилл ужесточили. Для лицензированного общепита на правильной земле — нет.
Виллы для краткосрочной аренды должны были до 31 марта 2026 года подтвердить полный комплект лицензий — иначе объявления снимают с площадок бронирования, а иностранец как физическое лицо получить такую лицензию напрямую не может (Horwath HTL, март 2026). Заполняемость отелей в Чангу в 2025 году упала до 60% — это самый низкий показатель среди районов, по которым ведётся статистика.
Ресторан не становится надёжнее сам по себе. Это операционный бизнес с тонкой маржой, а ресторан на охраняемом рисовом поле уязвим ровно так же, как вилла. Меняется тип риска: на сухой земле с правильным зонированием, оформленной на компанию с иностранным капиталом по нотариальному договору аренды, ответы на вопросы о земле и лицензиях есть ещё до того, как вы начали тратить деньги. С них мы и начинаем.
Что мы строим
Четыре формата — четыре разных бюджета и набора лицензий.
Ресторан
От 60 до 200 мест, открытый павильон или закрытый зал, полноценная профессиональная кухня.
Кафе и кофейня
Отделка помещения в торговом ряду или новое одноэтажное здание с компактной кухней.
Бар и руфтоп
Барные стойки, холод, звук и соседи, запас времени на алкогольную лицензию.
Бич-клаб
Бассейны, террасы, несколько кухонь и большая электрическая мощность. Всё решает зонирование побережья.
Ориентировочный прайс-лист, 2026
Строительство ресторана на Бали: цены за квадратный метр.
Диапазоны на 2026 год — по нашим данным со строек и опубликованным ориентирам. Фиксированная цена — после чертежей и сметы. Аренда земли и оборотные средства считаются отдельно.
Пример: ресторан на 80 мест на пустом участке, авторский уровень — 3,5–4,7 млрд рупий (около 213–286 тыс. долларов) вместе с кухней, мебелью, проектом, лицензиями, запуском и резервом 8%. Посчитайте свой вариант в калькуляторе или откройте полный прайс-лист.
От первого сообщения до первых гостей
Шесть подач — строго в этом порядке.
- 01
Проверка участка и зонирования
До подписания аренды проверяем статус зонирования, запрет на застройку продуктивных земель, подъезд, электричество и воду. Неподходящий участок потом не исправить.
- 02
Концепция и первый бюджет
Число мест, тип кухни, формат обслуживания. За несколько дней вы получаете площадь, вилку бюджета по строкам и сроки.
- 03
Проект и смета
Планы, 3D-виды, чертежи конструкций и инженерных систем, планировка кухни и смета с ценами, которая становится договором.
- 04
Компания, разрешения, лицензии
Компания с иностранным капиталом (PT PMA), разрешение на строительство (PBG) и набор лицензий оформляются параллельно с проектом, через партнёров-нотариусов.
- 05
Строительство и кухня
Поэтапная оплата, привязанная к этапам работ, еженедельные фотоотчёты в WhatsApp, монтаж и пусконаладка кухни.
- 06
Запуск и сдача
Список замечаний, сертификат пригодности здания (SLF), санитарный сертификат, дни обучения персонала и папка сдачи с чертежами и гарантиями.
Кто строит
Статьи о том, как открыть ресторан на Бали, пишут визовые агентства. Бетон заливаем мы.
Строительство ведёт команда Kimo Construction. Мы строили и открывали рестораны на Бали, и диапазоны цен на этом сайте взяты из наших собственных смет, а не из блога.
Поэтому мы начинаем с вопросов, которые консультант не задаёт: сколько кВА нужно кухне и даст ли их сеть на вашем участке, где встанут жироуловитель и вытяжная шахта, как грузовик с поставкой подъедет к служебному входу, как кровля ведёт себя в сезон дождей.
На стройплощадке.
Где
Семь районов — семь разных гостей и ставок аренды.
Чангу и Берава
Самый плотный рынок кафе и ресторанов на острове.
Переренан и Сесех
Граница роста, где судьбу участка решает охрана рисовых полей.
Улувату и Букит
Сухая известняковая земля, обрывы, бич-клабы и отступы от берега.
Семиньяк
Обжитые улицы, аренда дороже, в основном отделка и покупка готовых заведений.
Статьи для владельцев и инвесторов
Инвестиции в гостиничный бизнес
Обман с виллами и тревожные признаки
Доходность виллы по строкам
Инвестиции в бич-клаб
Лучший район для ресторана
Правила для иностранцев
Вопросы, которые нам задают в WhatsApp
Может ли иностранец владеть рестораном на Бали?
Да. Компания с иностранным капиталом (PT PMA) может владеть рестораном на 100% по коду деятельности KBLI 56101; минимальный оплаченный уставный капитал — 2,5 млрд рупий, инвестиционный план — свыше 10 млрд рупий (BKPM Regulation 5/2025). Подробности — в нашей статье для иностранных владельцев.
Сколько стоит открыть ресторан на Бали?
Для ресторана на 80 мест, построенного на пустом арендованном участке на нашем авторском уровне, закладывайте 3,5–4,7 млрд рупий (около 213–286 тыс. долларов) — без аренды земли и оборотных средств. Кафе в готовом здании обойдётся в разы дешевле. Своё число мест и уровень отделки подставьте в калькулятор.
Сколько времени это занимает?
Наш плановый срок — 9–14 месяцев от подписания аренды до дня открытия при новом строительстве и 3–6 месяцев при отделке готового здания. Компания, разрешение на строительство и проект идут параллельно. Смотрите график по месяцам.
Можно ли инвестировать и не управлять рестораном?
Да, как совладелец: вам принадлежит доля в индонезийской компании, на которую оформлены аренда и лицензии, а акционерное соглашение составляет нотариус. Доходность мы не обещаем: ресторан — операционный бизнес. Прочитайте, как устроены инвестиции в ресторан на Бали, и запросите в WhatsApp паспорт текущего проекта.
Ресторан — более безопасная инвестиция, чем вилла на Бали?
Риски другие, но их не меньше. Виллы в 2026 году попали под лицензионное давление; у ресторанов — ежедневная операционная работа и тонкая маржа. На неправильной земле проваливается и то, и другое. Сравнение с источниками — в этой статье.
Вы строите на земле, которую я уже арендую?
Да. Пришлите точку на карте и срок аренды. Сначала проверяем зонирование и подъезд, затем готовим чертежи и смету с фиксированной ценой. Подробнее — строительство ресторана.
Один клик — одно сообщение.
Кнопка откроет WhatsApp с готовым сообщением. Нажмите «отправить» — мы ответим по бюджету, срокам и следующим шагам.