Инвестиции в гостиничный бизнес Бали: номера в отелях или еда и напитки — сравнение на данных 2025 года.

Куда уходит туристический доллар: сначала номера, потом столы.

По данным BPS Bali, иностранные туристы в 2025 году тратили около 2,11 млн рупий (примерно 128 долларов) за ночь — против 2,05 млн в 2024 году (ANTARA, 24 августа 2026 года). Крупнейшая статья — проживание, вторая — еда и напитки, третья — развлечения.

Пропорции показывает разбивка по стране. На еду и напитки в 2025 году пришлось 18,54% трат иностранных туристов в Индонезии при средней сумме 1 267 долларов за поездку (Bisnis, 2 февраля 2026 года). Если приложить эти средние по стране к примерно 7 млн иностранных гостей Бали, получится, что рынок еды и напитков — около 1,6 млрд долларов в год. Это наша собственная грубая оценка, а не измеренная цифра, и в ней нет внутренних туристов и местных жителей.

Одно структурное отличие важнее размера каждой доли. Номер продаётся один раз за ночь, одному заказу. Стол продаётся несколько раз в день — гостям всех отелей и вилл поблизости и тем, кто живёт здесь. И конкурирует он с десятками тысяч других кухонь. Лёгких денег нет ни там, ни там.

Инвестиции в курорт или отель на Бали: чем вы на самом деле владеете.

То, что частным инвесторам продают под формулировками вроде «инвестиции в курорт на Бали», — обычно не отель, а юнит в жилом проекте с гостиничным управлением. В марте 2026 года Horwath HTL насчитал в продаже более 70 таких проектов, около 40% из них — в Чангу и Берава, а доля вилл в этом предложении за год выросла с 13% до 18%.

В этой модели вы держите аренду одного юнита — по словам Horwath, «как правило, от 25 до 35 лет» — с продлением по соглашению сторон. Бренд, лицензии и тариф за номер остаются у оператора. Ваш доход — то, что остаётся от заполняемости оператора после его комиссий, а ваш актив — аренда, в которой с каждым годом на год меньше. Спросите, сколько стоит продление и кто о нём решает.

Альтернатива — отдельная вилла, которую вы сдаёте сами, — теперь требует туристической лицензии. Краткосрочной аренде нужно было подтвердить полное лицензирование до 31 марта 2026 года, иначе её убирали с платформ бронирования, а путь через компанию означает обязательство вложить более 10 млрд рупий (Horwath HTL). Код недвижимости 68111 тоже закрыт на Бали для новых компаний с иностранным капиталом; только на острове было 72,1% всех национальных проектов по нему (Emerhub, 18 мая 2026 года).

Ещё один набор данных стоит включить в любую модель по номерам. Представительство Bank Indonesia на Бали зафиксировало в четвёртом квартале 2025 года падение спроса на коммерческую недвижимость на 4,80% за год, спроса на отели — на 6,71%, а цены за год выросли на 0,68%, но за квартал снизились на 3,16% (Bali Discovery, 19 февраля 2026 года). Арифметику виллы разбираем в статье окупаемость виллы на Бали.

Инвестиции в рестораны на Бали: что записывает в документах настоящее предложение.

На стороне еды и напитков иностранный инвестор владеет долями в PT PMA — индонезийском обществе с ограниченной ответственностью с иностранным капиталом, на которое оформлены аренда и лицензии. Рестораны с кодом деятельности KBLI 56101 могут принадлежать иностранцам полностью (Hukumonline, 25 июня 2026 года). Компании нужен оплаченный уставный капитал 2,5 млрд рупий и инвестиционный план свыше 10 млрд рупий; для общепита этот план считается один раз на округ, так что второму заведению в том же округе второй план не нужен (BKPM Regulation 5/2025).

Большинство возможностей для инвестиций в рестораны на Бали приходит к вам в виде одностраничного тизера. Настоящее предложение письменно отвечает на восемь вопросов:

1. Какая компания и какой код деятельности указан в её регистрации.
2. Какой участок, с приложенным подтверждением зонирования.
3. На сколько лет заключена аренда и сколько стоит продление.
4. Сколько стоит стройка — в виде сметы.
5. Кто управляет, за какое вознаграждение и чем он рискует сам.
6. Что вы получаете каждый месяц.
7. Какие решения требуют вашего согласия.
8. Как вы выходите.

О стоимости стройки говорим по данным наших объектов: 8,5–18 млн рупий за м² — новый ресторан и 4,5–14 млн рупий за м² — отделка существующего здания. Это ориентировочные диапазоны на 2026 год; фиксированная цена появляется после чертежей и сметы. Опубликованный Amoda диапазон по всей Индонезии для точки общепита — 4–15 млн рупий за м² без кухонного оборудования (24 февраля 2026 года). Подробности — на странице стоимости стройки, в калькуляторе стоимости и на странице лицензий.

Чем мы занимаемся в еде и напитках.

Мы открываем и строим рестораны на Бали и входим в них совладельцами; строительство ведёт команда Kimo Construction. В гостиничные инвестиции на Бали мы пришли как строители, поэтому на этой странице больше слов об аренде и зонировании, чем о закатах.

При совладении вы получаете доли в индонезийской компании (PT PMA), на которую оформлены аренда и лицензии, и акционерное соглашение, составленное нотариусом. Размер входа, отчётность и условия выхода определяются по каждому проекту и приходят описанием проекта в WhatsApp. Ожидаемую доходность мы не называем. Условия договора разобраны в статье совладение рестораном на Бали, предложение — на странице инвестиций, а сравнение других видов активов — в статье как инвестировать на Бали.

Напишите нам в WhatsApp: диапазон бюджета, район, который вы рассматриваете, и к чему вы больше склоняетесь — к номерам или к столам. Если у вас уже есть предложение по юниту в отеле, пришлите срок аренды и геометку. Мы скажем, что проверили бы на этом участке до подписания чего бы то ни было.