Investasi hotel Bali: kamar hotel atau makanan dan minuman, dibandingkan dengan data 2025.

Ke mana uang wisatawan mengalir: kamar dulu, meja kedua.

BPS Bali melaporkan bahwa wisatawan asing membelanjakan sekitar Rp 2,11 juta (sekitar USD 128) per malam pada 2025, naik dari Rp 2,05 juta pada 2024 (ANTARA, 24 Agustus 2026). Akomodasi adalah kategori terbesar, makanan dan minuman kedua, hiburan ketiga.

Rincian nasional menunjukkan proporsinya. Makanan dan minuman menyerap 18,54% dari belanja wisatawan asing di Indonesia pada 2025, dengan rata-rata USD 1.267 per kunjungan (Bisnis, 2 Februari 2026). Terapkan rata-rata nasional itu pada sekitar 7 juta wisatawan asing Bali, dan kolam belanja makanan dan minuman mencapai sekitar USD 1,6 miliar per tahun. Itu perkiraan kasar kami sendiri, bukan angka hasil pengukuran, dan belum memasukkan wisatawan domestik maupun penduduk setempat.

Ada satu perbedaan struktural yang lebih penting daripada besar masing-masing irisan. Kamar terjual sekali semalam, kepada satu pemesanan. Meja terjual beberapa kali sehari, kepada tamu setiap hotel dan vila di sekitarnya dan kepada orang yang tinggal di sini. Meja juga bersaing dengan puluhan ribu dapur lain. Tidak ada sisi yang mudah menghasilkan uang.

Berinvestasi di resor atau hotel di Bali: apa yang sebenarnya Anda miliki.

Yang dijual kepada investor perorangan dengan kalimat seperti “investasi di resor Bali” biasanya bukan hotel, melainkan sebuah unit di proyek hunian yang dikelola operator perhotelan. Horwath HTL menghitung lebih dari 70 proyek semacam itu yang dijual pada Maret 2026, sekitar 40% di antaranya di Canggu dan Berawa, dan porsi vila dalam persediaan itu naik dari 13% menjadi 18% dalam setahun.

Dalam model itu Anda memegang sewa atas satu unit, “biasanya antara 25 dan 35 tahun” menurut kata-kata Horwath, dengan pembaruan yang tunduk pada kesepakatan. Operator memegang merek, izin, dan tarif kamar. Penghasilan Anda adalah apa yang tersisa dari hunian operator setelah biaya-biayanya, dan aset Anda adalah sewa yang berkurang satu tahun setiap tahun. Tanyakan berapa biaya perpanjangan dan siapa yang memutuskan.

Alternatifnya, vila mandiri yang Anda sewakan sendiri, kini membutuhkan izin pariwisata. Sewa jangka pendek harus membuktikan perizinan lengkap paling lambat 31 Maret 2026 atau diturunkan dari platform pemesanan, dan jalur perusahaan berarti komitmen investasi di atas Rp 10 miliar (Horwath HTL). Kode properti 68111 juga tertutup bagi perusahaan asing baru di Bali; pulau ini sendiri menampung 72,1% proyek nasional di bawah kode itu (Emerhub, 18 Mei 2026).

Satu kumpulan data lagi layak masuk ke setiap model sisi kamar. Kantor Bank Indonesia di Bali mencatat permintaan properti komersial turun 4,80% secara tahunan pada kuartal keempat 2025, dengan permintaan hotel turun 6,71% dan harga naik 0,68% secara tahunan tetapi turun 3,16% secara kuartalan (Bali Discovery, 19 Februari 2026). Hitungan vilanya diuraikan di ROI vila di Bali.

Peluang investasi restoran di Bali: apa yang dituliskan oleh peluang yang nyata.

Di sisi makanan dan minuman, investor asing memiliki saham di PT PMA, yaitu perseroan terbatas milik asing yang memegang sewa dan izin. Restoran dengan kode usaha KBLI 56101 boleh dimiliki asing sepenuhnya (Hukumonline, 25 Juni 2026). Perusahaannya membutuhkan modal disetor Rp 2,5 miliar dan rencana investasi di atas Rp 10 miliar; untuk makanan dan minuman, rencana itu dihitung satu kali per kabupaten, sehingga gerai kedua di kabupaten yang sama tidak membutuhkan rencana kedua (Peraturan BKPM 5/2025).

Sebagian besar peluang investasi restoran di Bali sampai kepada Anda sebagai teaser satu halaman. Peluang yang nyata menjawab delapan pertanyaan secara tertulis:

1. Perusahaan mana, dan kode usaha mana yang tercantum pada pendaftarannya.
2. Bidang lahan mana, dengan konfirmasi zonasi terlampir.
3. Berapa tahun sewa berjalan, dan berapa biaya perpanjangannya.
4. Berapa biaya pembangunannya, dalam bentuk RAB (rencana anggaran biaya).
5. Siapa yang mengoperasikan, dengan biaya jasa berapa, dan apa yang dipertaruhkannya.
6. Apa yang Anda terima setiap bulan.
7. Keputusan mana yang membutuhkan persetujuan Anda.
8. Bagaimana Anda keluar.

Untuk biaya pembangunan kami berbicara dari data lokasi kami sendiri: Rp 8,5–18 juta per m² untuk restoran baru dan Rp 4,5–14 juta per m² untuk fit-out bangunan yang sudah ada. Itu kisaran indikatif untuk 2026; harga tetap mengikuti gambar kerja dan RAB. Kisaran se-Indonesia yang dipublikasikan Amoda untuk gerai F&B adalah Rp 4–15 juta per m², di luar peralatan dapur (24 Februari 2026). Rinciannya ada di halaman biaya pembangunan, di kalkulator biaya, dan di halaman perizinan.

Yang kami kerjakan di sisi makanan dan minuman.

Kami membuka, membangun, dan ikut memiliki restoran di Bali; tim pembangunnya adalah Kimo Construction. Kami datang ke investasi perhotelan di Bali sebagai pembangun, itulah sebabnya halaman ini lebih banyak membahas sewa dan zonasi daripada matahari terbenam.

Dalam kepemilikan bersama, Anda memegang saham di perusahaan Indonesia (PT PMA) yang memegang sewa dan izin, dengan perjanjian pemegang saham yang disusun notaris. Nilai penyertaan, pelaporan, dan syarat keluar ditetapkan per proyek dan dikirim sebagai lembar proyek lewat WhatsApp. Kami tidak menyebut imbal hasil yang diharapkan. Klausulnya dijelaskan di kepemilikan bersama restoran di Bali, penawarannya ada di halaman investasi, dan jenis aset lain dibandingkan di cara berinvestasi di Bali.

Kirim pesan WhatsApp kepada kami berisi kisaran anggaran Anda, area yang Anda lihat, dan apakah Anda condong ke kamar atau ke meja. Jika Anda sudah memegang penawaran unit hotel, kirimkan masa sewa dan pin lokasinya. Kami akan memberi tahu apa yang akan kami cek di lahan itu sebelum Anda menandatangani apa pun.