Syarat PMA restoran di Bali: orang asing boleh membuka, lewat PT PMA.

Bolehkah saya membuka restoran di Bali sebagai orang asing: jalurnya secara ringkas.

Anda tidak membuka restoran sebagai perorangan. Yang membukanya adalah perusahaan: PT PMA, perseroan terbatas Indonesia dengan pemegang saham asing. Restoran masuk dalam KBLI 56101 (KBLI adalah kode klasifikasi baku lapangan usaha nasional). Kode itu tidak tercantum dalam daftar pembatasan Peraturan Presiden 10/2021 yang diubah dengan 49/2021, sehingga orang asing boleh memiliki seluruh sahamnya (Hukumonline Klinik bersama Easybiz, 25 Juni 2026).

Yang dibutuhkan perusahaan, menurut urutan yang akan Anda temui:

• lahan atau bangunan yang zonasinya mengizinkan restoran, dicek sebelum sewa ditandatangani;
• modal: Rp 2,5 miliar disetor dan rencana investasi di atas Rp 10 miliar;
• nomor induk berusaha (NIB) dan sertifikat tingkat risiko menengah tinggi;
• persetujuan bangunan gedung (PBG) sebelum konstruksi dan sertifikat laik fungsi (SLF) sesudahnya.

Ini pembacaan seorang kontraktor atas sumber-sumber terbuka, bukan nasihat hukum. Notaris dan agen perizinan rekanan yang mengajukan dokumennya; versi singkatnya ada di halaman perizinan restoran.

Aturan kabupaten adalah bagian yang paling sering terlewat dalam ringkasan. Karena makanan dan minuman dihitung per kabupaten, sebuah restoran, bar, dan kafe di Badung bisa berada di bawah satu rencana Rp 10 miliar; gerai kedua di Gianyar, tempat Ubud berada, membutuhkan rencana sendiri (Hukumonline).

Modal disetor adalah uang kerja, bukan setoran yang hilang. Withers (Oktober 2025) membaca peraturan itu sebagai mewajibkan uang tunai tetap berada di rekening perusahaan selama 12 bulan kecuali dipakai untuk belanja modal atau modal kerja, dan konstruksi serta peralatan dapur termasuk di dalamnya. Pastikan bunyi aturannya dengan notaris Anda.

Perhatikan selisihnya: angka rencana itu lebih dari dua kali contoh bangunan baru 80 kursi kami sebesar Rp 3,5–4,7 miliar (sekitar USD 213.000–286.000), yang sendiri merupakan kisaran indikatif untuk 2026; harga tetap mengikuti gambar kerja dan RAB (rencana anggaran biaya). Tuntaskan dengan agen perizinan Anda cara rencana itu dinyatakan dan dilaporkan sebelum akta ditandatangani. Anggaran per pos: berapa biaya membuka restoran di Bali dan kalkulator biaya.

Pajak restoran milik asing setelah PP 20/2026.

• Pajak final 0,5% tidak lagi berlaku bagi perseroan. PP 20/2026, berlaku sejak 22 April 2026, membatasinya pada perorangan, perusahaan pemilik tunggal, dan koperasi; PT PMA dikenai pajak sebagai perusahaan biasa (bali.live, diperbarui 15 Juli 2026).
• Pajak penghasilan badan 22%. Perusahaan dengan omzet hingga Rp 50 miliar mendapat pengurangan tarif 50% atas penghasilan dari omzet sampai Rp 4,8 miliar pertama (ASEAN Briefing).
• Pajak restoran (PB1) sebesar 10% dari tagihan, dibayarkan ke kabupaten; UU 1/2022 membatasinya pada 10%.
• Bar adalah persoalan terpisah. Undang-undang yang sama menetapkan pajak hiburan untuk bar dan klub malam sebesar 40–75% (Pajakku, November 2023). Apakah penjualan bar di sebuah restoran masuk 10% atau 40% bergantung pada cara tempat itu diberi izin.

Kami belum memverifikasi tarif pemotongan pajak dividen saat ini bagi pemegang saham asing; tanyakan kepada penasihat pajak.

Tanah dan zonasi: yang tidak boleh dilakukan orang asing.

Perorangan asing tidak boleh memegang tanah hak milik. Jalur yang sah adalah sewa (Hak Sewa), umumnya 25–30 tahun, atau hak guna bangunan (HGB) yang dipegang PT PMA selama 30 + 20 + 30 tahun menurut PP 18/2021. Sewa komersial sering lebih pendek, dibayar di muka untuk 5 atau 10 tahun (Horwath HTL, Maret 2026; Emerhub).

Tanpa nominee. Peraturan Daerah Bali 4/2026, ditandatangani 24 Februari 2026, melarang kepemilikan tanah lewat nominee lokal dan dikabarkan memuat sanksi pidana, sebagaimana dilaporkan RRI. Kami tidak membangun di atas struktur nominee.

Tanpa lahan produktif. Instruksi Gubernur 5/2025 melarang alih fungsi sawah dilindungi menjadi penggunaan non-pertanian. Setelah banjir September 2025, gubernur memerintahkan kabupaten menghentikan izin hotel, vila, dan restoran di lahan pertanian produktif; lahan kering yang tidak produktif tetap terbuka bagi mereka. Penegakannya nyata: 48 bangunan di Pantai Bingin, termasuk restoran, dibongkar mulai 21 Juli 2025 (The Bali Sun); 13 bangunan di terasering sawah Jatiluwih disegel pada 2 Desember 2025 (detik); kompleks Parq di Ubud ditutup pada 20 Januari 2025 (Bali Discovery).

Karena itu cek zonasi mendahului sewa. Risikonya berbeda menurut area: perlindungan sawah di sekitar Pererenan dan Seseh, batas tebing dan pesisir di Uluwatu. Selengkapnya: cara membaca kontrak sewa komersial di Bali dan bolehkah orang asing membeli properti di Bali.

Izin kerja bagi pemilik dan manajer asing.

Memiliki saham dan bekerja di restoran adalah dua hal yang berbeda. Jika perusahaan mempekerjakan orang asing, termasuk manajer atau koki asing, perusahaan membutuhkan rencana penggunaan tenaga kerja asing (RPTKA) yang disetujui, yang dicantumkan Hukumonline di antara persyaratan. Visa dan izin tinggal adalah berkas terpisah untuk agen visa; kami tidak mengurusnya, dan panduan ini tidak membahasnya.

Yang kami tangani, dan yang tetap menjadi urusan Anda.

Kami sudah membangun dan membuka restoran di Bali; konstruksinya dikerjakan tim Kimo Construction. Pada proyek pemilik asing, kami menangani cek lahan dan zonasi, desain, persetujuan bangunan dan sertifikat laik fungsi, konstruksi, MEP, dapur, fit-out, dan pra-pembukaan. Akta perusahaan dan pengajuan izin berjalan lewat notaris dan agen perizinan rekanan.

Yang tetap di tangan Anda: konsep, modal, dan seberapa besar bagian tempat usaha yang ingin Anda miliki. Pesan seluruh proyek (buka restoran di Bali terima kunci), bangun di lahan yang sudah Anda sewa (konstruksi restoran), atau ambil saham di perusahaan Indonesia (PT PMA) yang memegang sewa dan izin tempat usaha yang sedang kami buka (kepemilikan bersama). Kirim area, konsep, jumlah kursi, dan apakah Anda sudah punya lahan lewat WhatsApp.